Cocinando con Panasonic


COCINANDO CON

PACO PÉREZ

Paco Pérez es uno de los mayores exponentes de la gastronomía de vanguardia del siglo XXI y, a la vez, un obrero de la cocina, discreto y tímido.

Nació en Huelva, pero desde los seis meses es de Llançà, en el Empordà. Iba para futbolista pero le ganó su fascinación por la cocina (de niño llegó a inventar una pizza cociéndola al sol). A los 12 años empezó a trabajar en el bar de tapas de su familia y allí se acabó de gestar una auténtica pasión. Compaginó los estudios con el trabajo en diferentes restaurantes y completó su formación con Michel Guèrard, padre de la "nouvelle cusine".

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Baba ganush by Iker Morán

El baba ganush es una pasta a base de puré de berenjena que se sirve generalmente con el picoteo en la cocina árabe. Aquí te enseñamos una forma muy fácil de hacerla con el horno microondas de Panasonic y el Food Processor,  para que acompañes tus comidas y sorprendas a tus invitados con un pica pica diferente … Seguir leyendo

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Calabacines rellenos de quinoa

Iker Morán nos trae esta deliciosa receta de calabacines rellenos de quinoa, muy fácil de hacer con la arrocera Panasonic     Ingredientes: 2 Calabacines Quinoa Tomatitos Caballa en conserva Queso para rallar Preparación Lavar y escurrir la quinoa. Añadimos a la arrocera Panasonic con 3 veces la cantidad de agua. Lavamos y abrimos por … Seguir leyendo

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Tarta fría de zanahoria o Carrot cake

Hoy veremos Cómo hacer una Tarta fría de zanahoria o carrot cake, una receta sin horno, para disfrutar del buen tiempo y hacerla en cumpleaños y ocasiones especiales. La tarta tiene un sabor delicioso a zanahoria, canela y nueces, es una tarta muy fácil y rápida de hacer y queda deliciosa. La receta de esta … Seguir leyendo

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Receta de Poke by Iker Morán

El poke –o poké- es un plato de origen hawaiano que recuerda al donburi japonés: un bol de arroz con diferentes ingredientes por encima. Un plato único que funciona tanto caliente como fío y que admite casi cualquier ingrediente. Perfecto para improvisar una comida con lo que haya por la nevera.   Ingredientes (por ración) … Seguir leyendo

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