Cocinando con Panasonic


COCINANDO CON

PACO PÉREZ

Paco Pérez es uno de los mayores exponentes de la gastronomía de vanguardia del siglo XXI y, a la vez, un obrero de la cocina, discreto y tímido.

Nació en Huelva, pero desde los seis meses es de Llançà, en el Empordà. Iba para futbolista pero le ganó su fascinación por la cocina (de niño llegó a inventar una pizza cociéndola al sol). A los 12 años empezó a trabajar en el bar de tapas de su familia y allí se acabó de gestar una auténtica pasión. Compaginó los estudios con el trabajo en diferentes restaurantes y completó su formación con Michel Guèrard, padre de la "nouvelle cusine".

Compártenos!

Receta de Poke by Iker Morán

El poke –o poké- es un plato de origen hawaiano que recuerda al donburi japonés: un bol de arroz con diferentes ingredientes por encima. Un plato único que funciona tanto caliente como fío y que admite casi cualquier ingrediente. Perfecto para improvisar una comida con lo que haya por la nevera.   Ingredientes (por ración) … Seguir leyendo

0 comentarios

Receta de Tortitas americanas o Pancakes fáciles y rápidos

INGREDIENTES (7-8 unidades) 2 huevos grandes 200g harina de trigo 2 cucharadas mantequilla derretida 2 cucharadas levadura en polvo 2 cucharadas azúcar moreno 400ml leche Decoración opcional, yo le he puesto yogurt natural cremoso, coulis de frutos rojos y nueces. Poner todos los ingredientes en un robot batidor, y triturar 30 segundos o hasta que … Seguir leyendo

1 comentarios

Chips vegetales by Iker Morán

¿Buscando un picoteo sano? Los chips vegetales son la solución. Un aperitivo muy sencillo de preparar en casa que, con la ayuda del Food Processor y los microondas de Panasonic, tendremos listo sin apenas esfuerzo. Ingredientes: Frutas y verduras de temporada Sal Preparación La idea es convertir cualquier fruta y verdura de temporada que nos … Seguir leyendo

1 comentarios

Almond milk by Alba Niubo

Ingredientes: 1 vaso de almendras crudas (dejadas en remojo 4-6 horas en agua caliente) y escurridas previamente 2 vasos de agua   Instrucciones: Pondremos las almendras por el agujero del slow juicer. Lo encenderemos y acto seguido iremos añadiendo el agua poco a poco. La pulpa podemos pasarla un par de veces para sacarle más … Seguir leyendo

0 comentarios